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八方雲集年底前全面撤出中國大陸 丹堤咖啡持續整頓

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八方在台灣做得算成功,出國拓展分店看來不容易,中國丹堤也做到不賺錢,關店 + 脫手經營。

連鎖餐飲集團八方雲集今天表示,將關閉福建所有店點,年底前全面撤出中國大陸市場。在台的丹堤咖啡則會繼續關閉虧損店點;明年將以「芳珍蔬食」品牌為展店主力,梁社漢排骨則規畫進軍香港。

(圖取自facebook.com/8wayTW)
(圖取自八方雲集臉書)

八方雲集今天應邀召開線上法人說明會,總經理張瑞蓮在會中表示,將關閉福建所有店點,年底前全面撤出中國大陸市場,當地員工將全數資遣,預估將有新台幣1800萬元至2000萬元的虧損,會在第4季認列。

截至第3季,八方雲集來自中國大陸地區的營收只剩0.6%,在福建的店數為17家,88%為加盟;台灣仍是主要營收來源,占比達78.9%,其餘為香港18.2%,以及近期插旗的美國市場,營收占比為2.2%。

八方接手丹堤滿2年,經歷二次疫情,總經理張瑞蓮表示,今年前3季已將部分虧損的街邊店停損。丹堤目前有40家店,包括22家直營店、18家加盟店,而直營店目前還有6、7家獲利狀況不佳的店,預計年底會關閉。整體調整後,剩下的門店大概為15家,皆為獲利門店,預計轉給丹堤的員工經營,該品牌將全數轉為加盟店,希望這個品牌能延續下去。

張瑞蓮表示,今年底前3季丹堤虧損4200萬元,預估還有虧損會列到第4季,屆時這個品牌整理將告一段落,總部會扮演研發、供貨和管理的角色。

八方雲集指出,明年將以「芳珍蔬食」品牌為展店主力、目標新展20家,美國八方雲集及香港百芳池上便當預計分別新展8家及5家,梁社漢排骨則規畫進軍香港。

至於是否漲價,八方雲集指出,原物料成本上漲導致今年毛利率下滑,目前豬肉及雞肉價格仍處高檔,尚無法預期何時下降,會站在消費者能否接受、加盟主獲利是否遭侵蝕決定是否調整,去年底已有調整因應,目前整體狀況仍在掌控內,暫無再漲價規畫。

責任主編:于維寧

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